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按照目標(biāo)市場(chǎng)可以分為種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)物資、糧貿(mào)企業(yè)和農(nóng)機(jī)六大類對(duì)應(yīng)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈。按照行業(yè)可以分為：農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)五類對(duì)應(yīng)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈。從不同的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)分析中，衍生出不同的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈模式。但是總的來說，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈模式一共有三種類型：第一種是農(nóng)民伯伯自己種好農(nóng)產(chǎn)品，挑到集市上去賣，這種叫做農(nóng)戶主打經(jīng)營(yíng)模式。

第二種是超市從批發(fā)商進(jìn)貨，進(jìn)行售賣，這是超市主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。這一種基本上都是由超市去打造和管理供應(yīng)鏈。

第三種模式是專業(yè)的批發(fā)市場(chǎng)定向模式。這種模式完整的信息物流都沒有建立起來，更別說供應(yīng)鏈了。

傳統(tǒng)的三種供應(yīng)鏈模式都是比較短的，zui終導(dǎo)致了農(nóng)戶沒有機(jī)會(huì)直接去面向消費(fèi)者和市場(chǎng)，換句話說，整個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中農(nóng)戶缺乏管理供應(yīng)鏈的能力，另一方面，國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈發(fā)展也比較晚，時(shí)間短，跟不上市場(chǎng)發(fā)展的腳步，所以農(nóng)業(yè)發(fā)展道路就需要去抉擇產(chǎn)業(yè)化方向，有產(chǎn)品，有平臺(tái)，有體系，才有未來被市場(chǎng)知道的可能。

那么，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)發(fā)展如何？為此，記者采訪到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授呂建軍，對(duì)此進(jìn)行解讀。目前，我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，延伸到農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、流通加工、包裝、儲(chǔ)存、批發(fā)、配送等環(huán)節(jié)，并配套相關(guān)技術(shù)與信息服務(wù)，調(diào)控產(chǎn)業(yè)鏈上下游。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，企業(yè)不僅可以降低交易成本、減少產(chǎn)品損耗，還可以縮短流通時(shí)間、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從而獲取更多利潤(rùn)。未來，隨著產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)，垂直一體化將成為農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的必然趨勢(shì)。
從行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，盡管農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)已經(jīng)有了很大發(fā)展，但仍然面臨著行業(yè)集中度低，市場(chǎng)化程度高，產(chǎn)業(yè)企業(yè)規(guī)模普遍較小，同類企業(yè)、同類產(chǎn)品低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)；產(chǎn)業(yè)鏈組織化分散、分離、分裂問題突出，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入成本zui大、風(fēng)險(xiǎn)zui大、不穩(wěn)定性zui大，而價(jià)值獲得比例卻zui低，影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；物流成本高、水平低，農(nóng)產(chǎn)品本身非標(biāo)準(zhǔn)和易腐等特性，加上流通數(shù)量大、品種多，對(duì)物流要求高，但目前物流管理水平整體不高，冷鏈物流普及程度和管理水平較低，斷鏈現(xiàn)象較嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
這次一號(hào)文件針對(duì)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提出抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，要求構(gòu)建多元化食物供給體系、統(tǒng)籌做好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控，從加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、加強(qiáng)水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)等方面要求加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從推動(dòng)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)和加快 農(nóng)機(jī)研發(fā)推廣方面要求強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，要求做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)、加快發(fā)展現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)、培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、培育壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。