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農(nóng)超對(duì)接是指連鎖超市向農(nóng)戶或者農(nóng)民專業(yè)合作社直接進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品采購。農(nóng)超對(duì)接主要包括兩種類型：一是“超市+生產(chǎn)種植基地+農(nóng)戶”；二是“超市+農(nóng)產(chǎn)品中介組織+農(nóng)戶”。
在第一種類型中，超市與生產(chǎn)端建立合同進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品采購交易，通過自有的物流通道或者第三方物流公司將產(chǎn)品運(yùn)送至超市倉庫，進(jìn)行處理和包裝，然后進(jìn)入超市展位進(jìn)行銷售。超市控制產(chǎn)品質(zhì)量，充當(dāng)質(zhì)量監(jiān)督者的角色。在第二種類型中，農(nóng)產(chǎn)品中介組織的功能得到拓展，包括農(nóng)產(chǎn)品裝卸搬運(yùn)、物流運(yùn)輸、包裝、質(zhì)量檢測(cè)等。該類型可以降低企業(yè)的直接成本，并有效降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗率。

模式特點(diǎn)：

第一，交易環(huán)節(jié)少。
農(nóng)超對(duì)接模式由農(nóng)戶直接供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品到超市進(jìn)行銷售，省去了許多中間交易環(huán)節(jié)，縮短了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的長度，從而降低了交易成本和運(yùn)輸成本，提升了流通效率。


第二，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。
連鎖超市在簽訂的合同中，一般會(huì)制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，要求供應(yīng)端按照規(guī)范化的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，這能夠提升農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“餐桌”的標(biāo)準(zhǔn)化水平。


第三，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力更強(qiáng)。
連鎖超市直接與一線消費(fèi)者接觸，擁有大量最新的消費(fèi)需求信息。連鎖超市能夠根據(jù)這些信息對(duì)所銷售的農(nóng)產(chǎn)品種類和數(shù)量做出及時(shí)調(diào)整，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化。

模式缺點(diǎn)：首先，很多地區(qū)的大型零售連鎖超市屈指ke數(shù)。而且，若市場(chǎng)需求不足的話，將難以支撐連鎖超市來打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。其次，根據(jù)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，農(nóng)超對(duì)接模式對(duì)政府支持政策有一定的依賴程度。