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1.模式描述
該模式是指以產(chǎn)地或銷售地的批發(fā)市場為連接中心，生產(chǎn)端的農(nóng)產(chǎn)品通過批發(fā)市場進(jìn)行集中和展示，然后再經(jīng)由加工企業(yè)、連鎖超市、批發(fā)商等組織或個人渠道，實(shí)現(xiàn)批量銷售。


2.模式特點(diǎn)

第一，批發(fā)市場在供應(yīng)鏈中發(fā)揮核心功能。
首先，批發(fā)市場處于供應(yīng)鏈的中間位置，連接并拉動供應(yīng)鏈上下游形成統(tǒng)一整體，是信息傳遞的中樞，對供應(yīng)鏈的運(yùn)行起決定性作用。其次，批發(fā)市場為大量的農(nóng)產(chǎn)品交易者提供交易場所及配套服務(wù)，對供應(yīng)鏈有很強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和影響力。

第二，供應(yīng)鏈中參與主體的多元化。
依托農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，數(shù)量眾多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、物流企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等進(jìn)入流通領(lǐng)域，使得市場參與主體呈現(xiàn)多元化的特點(diǎn)，有效帶動了區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場的繁榮。


第三，農(nóng)產(chǎn)品的種類豐富。
批發(fā)市場中的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入門檻并不高，生產(chǎn)者只需要繳納入場費(fèi)就可以將自家產(chǎn)品在批發(fā)市場進(jìn)行展示和等待消費(fèi)端采購，這使得本地和外地農(nóng)產(chǎn)品很容易進(jìn)入市場流通。

第四，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢明顯。
從賣方角度講，由于批發(fā)市場內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品多是直接來自于產(chǎn)地，賣方具有生產(chǎn)、物流等成本優(yōu)勢，擁有一定程度的銷售定價(jià)權(quán)。另一方面，買方多是大批量采購農(nóng)產(chǎn)品。借助“薄利多銷”的市場規(guī)則，買方具有較為主動的議價(jià)權(quán)，能夠?qū)崿F(xiàn)較低價(jià)格的采購。因此，通過討價(jià)還價(jià)的價(jià)格博弈，雙方皆能實(shí)現(xiàn)較為滿意的收益。

3.模式缺點(diǎn)

第一，農(nóng)產(chǎn)品中間環(huán)節(jié)冗長、交叉，損耗高。
當(dāng)前，損耗高、冗長交叉的多級批發(fā)市場模式仍占主流。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者至少經(jīng)過4-5個環(huán)節(jié)，導(dǎo)致供應(yīng)鏈 冗長。具體而言，由于上游生產(chǎn)端極為分散，為了滿足農(nóng)產(chǎn)品在不同區(qū)域和不同季節(jié)的需求，我國形成了以多級批發(fā)市場為主的流通體系，即分散的農(nóng)戶生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品后，由大量經(jīng)紀(jì)人收購，運(yùn)輸至產(chǎn)地批發(fā)市場，隨后由銷地批發(fā)市場、二級批發(fā)商等分銷至零售端的農(nóng)貿(mào)市場、超市等， 到達(dá)終端的消費(fèi)者。由于供應(yīng)鏈冗長，經(jīng)過每個環(huán)節(jié)的儲存、運(yùn)輸、裝卸之后，農(nóng)產(chǎn)品的損耗較大，再疊加運(yùn)輸成本、人工成本等，即常說的層層加價(jià)，這使得產(chǎn)銷兩地農(nóng)產(chǎn)品的差價(jià)較大，由此出現(xiàn)了消費(fèi)者實(shí)際購買價(jià)格偏高和零售終端毛利率較低的悖論局面。多級批發(fā)還使得從生產(chǎn)源頭到終端消費(fèi)者的流通過程呈現(xiàn)出交叉的特點(diǎn)：零售商可從二、三級批發(fā)商進(jìn)貨，也可從產(chǎn)地、銷地批發(fā)市場進(jìn)貨；資源整合能力較強(qiáng)的零售商（如全國大型連鎖超市）還會直接與農(nóng)戶、合作社等生產(chǎn)基地簽訂訂單；農(nóng)貿(mào)市場和超市也可能從農(nóng)戶和產(chǎn)地批發(fā)市場進(jìn)貨。

第二，農(nóng)產(chǎn)品很難形成 。
在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，賣方眾多，難以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一定價(jià)，各自為政的現(xiàn)象比較明顯。這使得區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品難以通過統(tǒng)一規(guī)劃來打造農(nóng)產(chǎn)品 ，進(jìn)而提升附加值。

第三，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的營銷功能偏弱。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的主要功能是通過商品展示，吸引買方和賣方聚集，并為兩者提供市場成交的平臺。但大多數(shù)批發(fā)市場在農(nóng)產(chǎn)品銷售中往往不具有主動性，而且缺乏單獨(dú)設(shè)立的營銷組織部門，所以向外地市場拓展的功能稍顯不足。