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[2023-11-27]生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈新模式
面對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的痛點(diǎn)和新機(jī)遇，以社區(qū)團(tuán)購(gòu)、前置倉(cāng)、“ 廚房+冷鏈配送”為代表的新模式不斷涌現(xiàn)。 （1）社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式 社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式追求“ji致地省”，以“預(yù)售+次日達(dá)+自提”新模式滿足消費(fèi)者低成本購(gòu)物需求，zui大限度地讓渡給消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)引流。
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[2023-11-27]新模式新業(yè)態(tài)正在改變產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈結(jié)構(gòu)
新模式新業(yè)態(tài)正在改變產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈結(jié)構(gòu)，如何打造長(zhǎng)/短、快/慢、新/舊并存的“雙循環(huán)”經(jīng)濟(jì)新格局成為新的探索。以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為例，前向延伸至“零垃圾”、后向延伸至“田間冰箱”。中國(guó)傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品渠道模式，主要有直銷（街頭散賣）、批發(fā)零售、訂單農(nóng)業(yè)和自營(yíng)四種，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍然以50%的份額占據(jù)著主渠道寶座。
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[2023-11-27]一篇文章讓你讀懂農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈
在產(chǎn)地內(nèi)部，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者大部分是產(chǎn)地農(nóng)民，他們小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)與流通加工，再加上各自獨(dú)立的自營(yíng)物流，大大降低了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率。這種生產(chǎn)分散的現(xiàn)狀，使得農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化難以推進(jìn)，也因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱和市場(chǎng)約束、激勵(lì)機(jī)制不健全，給產(chǎn)地收購(gòu)工作帶來(lái)很大困難，無(wú)法形成規(guī)?；召?gòu)與銷售，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈難以形成規(guī)模效應(yīng)。 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的中間流通體系呈現(xiàn)出以多級(jí)批發(fā)市場(chǎng)為主的多層級(jí)、多環(huán)節(jié)的典型特征。流通中間環(huán)節(jié)過(guò)多，產(chǎn)業(yè)鏈冗長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品損耗大，多級(jí)分銷體系使得從生產(chǎn)源頭到終端消費(fèi)者的完整流通過(guò)程呈現(xiàn)出多元交叉的特點(diǎn)，讓農(nóng)產(chǎn)品溯源較為困難，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。再者流通層級(jí)的多級(jí)分化，價(jià)格信息傳導(dǎo)鏈過(guò)長(zhǎng)，市場(chǎng)信息不匹配，信息差過(guò)大影響產(chǎn)品流通效率。
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