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新模式新業(yè)態(tài)正在改變產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和價值鏈結(jié)構(gòu)，如何打造長/短、快/慢、新/舊并存的“雙循環(huán)”經(jīng)濟(jì)新格局成為新的探索。以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為例，前向延伸至“零垃圾”、后向延伸至“田間冰箱”。中國傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品渠道模式，主要有直銷（街頭散賣）、批發(fā)零售、訂單農(nóng)業(yè)和自營四種，農(nóng)貿(mào)市場仍然以50%的份額占據(jù)著主渠道寶座。

現(xiàn)有的模式難以改變“小農(nóng)戶”與“大市場”的格局，現(xiàn)實(shí)中的“無縫”供應(yīng)鏈難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期的目標(biāo)。以國盛證券報(bào)告為例，1斤普通的陜西蘋果在產(chǎn)地3.65元/斤，到了上海農(nóng)貿(mào)市場/個體超市9.80元/斤、生鮮強(qiáng)供應(yīng)鏈超市7.36元/斤、社區(qū)團(tuán)購（興盛 ）8.03元/斤，可見不同的渠道價格不同（如圖3所示），而且流通成本始終居高不下。從生產(chǎn)端到消費(fèi)端，流通成本高達(dá)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地價格的1.7倍、銷地價格的63%，在流通成本中各級參與者獲取利潤占51%、運(yùn)輸、倉儲及租金占32%、損耗占16%（如圖4所示）。從生產(chǎn)端到消費(fèi)端高額的流通成本，既是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的痛點(diǎn)，也是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的新機(jī)遇。